Otevření nového gastrocentra

Otevření nového gastrocentra

18. 9. 2025 jsme po čtyřech letech příprav a 11 měsících stavebních a vybavovacích prací slavnostně za přítomnosti zástupců zřizovatele školy – Moravskoslezského kraje – náměstka hejtmana kraje pro investice a majetek pana Michala Kokoška, náměstkyně hejtmana kraje pro strategický rozvoj kraje paní Šárky Vilamové, náměstkyně hejtmana kraje pro informatiku a kybernetickou bezpečnost paní Jany Murové, ředitele Svazu pekařů a cukrářů pana Bohumila Hlavatého a dalších významných hostů a partnerů otevřeli nové moderní gastrocentrum určené pro výuku žáků oborů Cukrář, Pekař a Potravinářská výroba – cukrářské práce.

Díky investici Moravskoslezského kraje ve výši 72,4 milionů korun a intenzivní práci všech osob zúčastněných na výstavbě a na přípravě otevření mají žáci uvedených oborů k dispozici špičkové vybavení přímo v areálu školy. Na projekt „Zřízení nového gastrocentra“ získal Moravskoslezský kraj 15 miliónů korun z Operačního programu spravedlivé transformace v rámci výzvy Odborné učebny ve středních školách.

Nové prostory nahradily původní, již zastaralé, odloučené pracoviště v Klimkovicích a malou pekárnu v místě školy a svým vybavením přinášejí moderní zázemí  praktické výuky v plně bezbariérovém prostoru, jenž je vedle 4 moderních dílen doplněn multimediální učebnou, moderními šatnami, skladovými prostory pro výuku i pro školní jídelnu a dalšími součástmi potřebnými pro gastroprovoz o rozloze 1.354 m².

Nové gastrocentrum nabízí žákům i pedagogům výrazně lepší podmínky pro odborné vzdělávání a umožňuje výuku s využitím nejnovějších technologií, které odpovídají současným trendům v oborech pekařství a cukrářství.