Školní soutěž zkoušky dovedností „Dorty pro každou příležitost“

PK potravinářských oborů pořádá pro žáky 3. ročníku oboru potravinářská výroba (cukrářské práce) školní soutěž zkoušky dovedností „Dorty pro každou příležitost“.

• Termín: 22. 2. 2024
• Místo konání: pracoviště odborného výcviku, Čs. Legií 42, Klimkovice
• Téma: Slavnostní výrobek - dort
• Zadání: Žáci zhotoví návrh slavnostního dortu (makety). Dohotovení dortu bude v souladu se zvoleným tématem. Vypracují písemnou dokumentaci, včetně nákresu dekorace (zdobení) slavnostního výrobku.
• Hodnocení: název volitelného tématu, nápaditost, potažení dortu, modelování ozdob z mléčné hmoty, provedení nanášení krému a posypového materiálu