Cukrář

Uplatníš se v pozici zaměstnance v malých, středně velkých a velkých cukrářských provozech, v hotelových cukrárnách a v obchodních zařízeních zabývajících se prodejem cukrářských výrobků. 

Co se u nás naučíš

• připravovat těsta, náplně, polevy,
• zdobit cukrářské výrobky s čokoládou, ovocem, karamelem i modelovacími hmotami,
• experimentovat s různými přísadami, recepty, technikami 
• seznámíte se se zásadami zdravé výživy v cukrářské výrobě,
• navrhovat a tvořit dorty k různým slavnostním příležitostem.
• a především vytvářet nekonečné možnosti sladkých dobrot.

Teoretické a praktické vzdělávání se střídají ve dvoutýdenním cyklu. Odborný výcvik probíhá ve školním pracovišti s vlastní prodejnou a na pracovištích významných zaměstnavatelů.  Vybavení dílenského zázemí je po technické a technologické stránce na vysoké úrovni a splňuje požadavky HACCP gastronomického zařízení. Můžeš se zúčastnit soutěží, uplatňovat vlastní nápady, být kreativní. Zkušenosti můžeš získat také na zahraniční pracovní stáži ERASMUS+.

Další výhody oboru

• Ochranné pracovní oblečení dostaneš zdarma.
• Za produktivní práci obdržíš finanční odměnu.
• Připravíme tě na vlastní podnikání v oboru.
• Můžeš si otevřít vlastní firmu.